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Clostridium Botulinum ist ein anaerobes, sporenbildendes Bodenbakterium.
Sporen kommen ubiquitär im Boden vor. Es kann sich im Boden bei güns-
tigen Lebensbedingungen vermehren (tierisches Eiweiß ist dazu nicht
unbedingt nötig). Unter Luftabschluß keimen die Sporen aus und bilden das
Botulinumtoxin. Das Toxin kann über die Nahrung, durch Einatmen oder durch
offene Wunden aufgenommen werden. Es wird über den Blutkreslauf verteilt
und gelangt so zu den Synapsen zwischen Nerven und Muskeln. Dadurch
wird die Übertragung der Nervenimpulse zu den Muskeln gehemmt, was zu
Nervenschäden und Lähmungen führen kann.
Clostridium Botulinum
Es gibt zwei Formen des Botulismus, zum einen den akuten Botulismus
(Aufnahme des Toxins) und zum anderen den chronischen (viszeralen)
Botulismus (Bildung des Toxins im Körper).